La Chartreuse è un liquore prodotto in origine dai monaci certosini nelle cantine della certosa Grande Chartreuse, situata nelle prealpi della Chartreuse a Voiron, nel dipartimento dell’Isère nella Francia meridionale. Oggi il liquore è prodotto in una fabbrica nei pressi di Voiron, sotto la supervisione dei monaci della certosa.
130 erbe, fiori e spezie in diversi dosaggi e formule permettono di realizzare due tra i più vecchi liquori del mondo: la Chartreuse gialla e verde. Due monaci dell’ordine certosino sono gli unici detentori del segreto della produzione, concentrata al 100% nei pressi di Voiron, sulle alpi francesi. Tutti i liquori della distilleria compiono affinamento in botte grande e, nel caso delle VEP (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé), in botte piccola. Entrare nelle cantine e nella distilleria della Chartreuse è come tornare indietro nel tempo: solo materie prime naturali, processi di distillazione e infusione, nessun conservante e colorante, invecchiamento per più di tre anni in legno, selezione dei migliori invecchiamenti atti a diventare VEP, ricetta e produzione monastica, il legame con la terra, le Alpi francesi.
Chartreuse Reine Des Liqueurs Release 2023
Il nome “Reine des Liqueurs” fu conferito alla Chartreuse Gialla dallo zar Nicola II di Russia, che ne rimase talmente affascinato da proclamarla la regina di tutti i liquori. Tra il 1860 e il 1903, la Chartreuse Gialla si diffuse sulle più prestigiose tavole del mondo, comprese quelle delle case reali europee.
Nel 2010 nacque l’idea di rendere omaggio a questa tradizione con un’edizione limitata, che riprende il profilo gustativo delle leggendarie “Tarragone Jaunes,” imbottigliate fino al 1972 con una gradazione alcolica del 43%.
Provenienza: Francia, Isère
Tipologia: Liquore
Ingredienti: 130 erbe, fiori, spezie e miele in diversi dosaggi
Formato: 0,70 L in astuccio
Affinamento: in botti di rovere
Da bere rigorosamente liscio, per gustarne ogni sfumatura.
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