I vini Marabino, espressione unica e tipica del proprio territorio nascono esclusivamente dalle uve dei vigneti di proprietà, coltivate secondo il metodo biodinamico in Contrada Buonivini, nella Sicilia Sud Orientale. Ogni fase delle produzione avviene nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di sostanze chimiche né in vigna né in cantina. Nei suoi vini l’azienda Marabino vuole far esprime la terra che coltiva con le sue molteplici sfaccettature.
Siamo nel cuore della Val di Noto, ad una latitudine più a Sud di Tunisi, nel territorio più assolato d’Europa, con un clima mite dall’autunno alla primavera ed estati torride, dalle temperature medie tra le più alte dell’isola. In pochi anni, è qui che Pierpaolo Messina ha raggiunto una maturità espressiva davvero esaltante, “leggendo” il terroir con una sensibilità profonda e un interventismo fortemente ponderato. Il risultato nel bicchiere parla la lingua dei grandi vini territoriali e la batteria dei Nero d’Avola da singola vigna vi lascerà senza fiato. Marabino è anche frutteti ed uliveti, coltivati con la stessa cura delle vigne.
Il vino
Siracusa, centro della Magna Grecia, ha dato i natali al grande scienziato classico Archimede; questi formulò il principio della leva e quello idrostatico… e quando ebbe risolto l’enigma esclamò “èureka”, ci sono, ho trovato! È emozione, gioia, stupore.
Èureka nasce da due vigneti di cloni differenti, chardonnay a cordone speronato. Un vigneto è coltivato su terreni grigio calcarei, costeggiante una saia (canali di scolo delle acque costruiti dagli arabi) che gli conferisce temperature più fresche e umide; l’altro vigneto, è su terreni nero-argillosi di fondovalle profondi e freschi.
L’EUREKA è un vino con una sua identità, che rispecchia in maniera nitida il territorio in cui sono coltivate le viti, non conferendo tipiche note varietali, bensì esprimendo profumi e sapori tipici di questa zona del Sud-est della Sicilia.
Provenienza: Italia, Sicilia, Val di Noto
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2022
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 18 mesi in acciaio
Abbinamenti: Pesce, crostacei, salumi, formaggi freschi
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp