Champagne “Sir Winston Churchill” 2015 (Cofanetto Deluxe) – Pol Roger

La Maison Pol Roger, fondata nel 1849 a Épernay, è una delle cantine più prestigiose della Champagne, rinomata per la sua dedizione alla qualità e all’eleganza dei suoi vini. Situata nel cuore della regione vitivinicola, Pol Roger è caratterizzata da una storica cantina sotterranea, che si estende per oltre sette chilometri e offre condizioni ideali per l’affinamento degli champagne. Questi spazi, scavati nel gesso, mantengono una temperatura costante e un’umidità controllata, creando un ambiente perfetto per la maturazione dei vini.

La filosofia della Maison si basa su un approccio artigianale e rispettoso della tradizione, con una particolare attenzione alla selezione delle uve provenienti da oltre 30 cru diversi. Pol Roger è conosciuta per il suo stile distintivo, che combina freschezza e complessità, con un focus sull’equilibrio tra i tre vitigni principali: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.

Nel corso degli anni, Pol Roger ha saputo conquistare il palato di molti appassionati di champagne in tutto il mondo, non solo grazie alla qualità dei suoi prodotti, ma anche per la sua storia affascinante.

La Maison Pol Roger ha mantenuto un legame speciale con la famiglia Churchill, grazie alla storica connessione con Winston Churchill, che lo ha reso uno dei suoi champagne preferiti, elevandone ulteriormente il suo prestigio e contribuendo così alla sua fama duratura nel panorama enologico internazionale.

Oggi, Pol Roger continua a essere sinonimo di eccellenza e raffinatezza, rappresentando un simbolo della tradizione vitivinicola francese e un punto di riferimento nel panorama degli champagne di alta gamma.

Il vino

Lo Champagne “Sir Winston Churchill” della Maison Pol Roger racconta una storia di amicizia e tradizione, nata subito dopo la Seconda guerra mondiale, quando il Primo Ministro britannico, già estimatore della maison, incontrò Odette Pol-Roger a Parigi nel 1944. Questo incontro sancì un legame speciale, tanto che Churchill dichiarò più volte che l’indirizzo di Pol Roger era “the most drinkable address in the world”. Per onorare questa storica amicizia, nel 1975 la maison iniziò la produzione di una cuvée esclusiva, la Cuvée Sir Winston Churchill, che divenne simbolo di eleganza e raffinatezza, lanciata ufficialmente nel 1984 per celebrare il centenario della sua nascita.

Lo Champagne “Sir Winston Churchill” è l’emblema della Maison Pol Roger, frutto di una selezione rigorosa di Pinot Noir e Chardonnay provenienti esclusivamente da parcelle Grand Cru. La vinificazione, rigorosamente separata per ogni varietà e parcella, avviene in acciaio a temperatura controllata, con la fermentazione malolattica seguita dalla seconda fermentazione in bottiglia nelle cantine più profonde della Maison, a 33 metri sotto terra, dove la cuvée affina sui lieviti per oltre 10 anni. Il risultato è uno Champagne di straordinaria complessità, che incarna lo spirito di Churchill e l’eccellenza di Pol Roger. Il colore dorato e il perlage fine anticipano un bouquet olfattivo ricco e variegato, che spazia da note di agrumi e miele a sentori di burro chiarificato, pan brioche e frutta secca. Al palato, è nobile e cremoso, con una freschezza intensa che bilancia perfettamente la struttura e la concentrazione. Il finale è lungo e raffinato, con una persistenza che rimane impressa, rendendo ogni sorso un’esperienza indimenticabile.

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

 Annata: 2015

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l in Cofanetto Deluxe

Affinamento: 8 anni sui lieviti

Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carne bianca e formaggi stagionati

 Premi/Punteggi: 99/100 Wine Enthusiast, 98/100 Guide Bettane et Desseauve, 97/100 Falstaff, 96/100 The Wine Independent, 95/100 Wine Spectator, 94/100 Bacchus Magazine, 94/100 Revue des Vins De France, 95/100 Jeb Dunnuck, 94+/100 Robert Parker, 95/100 Vinous, 96/100 James Suckling