La Cuvée Les Amoureuses è un Brut Premier Cru realizzato selezionando esclusivamente le migliori uve provenienti dai villaggi situati nei dintorni di Aÿ. Si tratta di un Blanc Des Noirs, ossia un vino bianco da uve a bacca rossa: esso può essere realizzato sia con uve Pinot Nero, sia con uve Pinot Meunier, oppure con un assemblaggio delle due tipologie. La scelta, in questo caso, è caduta sul Pinot Nero in solitudine, così da esaltare la purezza dei profumi e del gusto. L’etichetta sulla bottiglia rappresenta il quadro di Marc Chagall “Les Amoureuses”.
In elegante astuccio, perfetto come confezione regalo
Abbinamenti
Aperitivo, pietanze a base di pesce e carni bianche, oppure accanto a formaggi mediamente stagionati.
Scheda Tecnica
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l (in astuccio)
Affinamento: in acciaio e in bottiglia sui lieviti
Abbinamenti: Antipasti, pesce, salumi