Piccola, semplice e familiare, la maison Gustave Goussard rappresenta un luogo dove da generazioni si perpetuano le antiche tradizioni nella produzione di Champagne. L’uva, ingrediente fondamentale di questa arte secolare, offre anche affascinanti esperienze e percorsi che intrecciano il passato con le necessarie innovazioni moderne. Gli strumenti e le tecniche utilizzate legano profondamente la famiglia Goussard alla sua storia, mantenendo vive le tradizioni che hanno contribuito a creare Champagne dall’equilibrato gusto e dalla raffinata qualità.
A Les Riceys, un antico villaggio con tre borghi fortificati, Didier Goussard e sua moglie Marie-Helene producono champagne con passione, seguendo la filosofia di una viticoltura durevole. Dal 2012, hanno partecipato alla creazione dell’Associazione TERRA VITIS per la certificazione Viticulture Durable. I loro vigneti, situati sulle colline della Côte des Bar e coltivati a Pinot Noir e Chardonnay, si affacciano sul fiume Laignes.
Didier Goussard, considerato uno dei più esperti e appassionati vigneron récoltant della regione, dirige due aziende: Didier Goussard, con 10.000 bottiglie, e Gustave Goussard, in fase di conversione biologica e con una produzione di 12.000 bottiglie.
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 100% Pinot Noir
Annata: N.V.
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti
Abbinamenti: a tutto pasto, si addice particolarmente ad un ricco aperitivo
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