Palmer & Co è soprattutto una storia di uomini che coltivano la passione per la vite, per la terra e per il vino, che condividono una certa idea d’eccellenza. Una storia portatrice di significato, a vocazione internazionale, un savoir-faire precisamente diretto e trasmesso dal 1947.
Espressione di un’arte singolare che unisce precisione e armonia, lo stile Palmer & Co è caratterizzato dalla sua eleganza e dal suo equilibrio. Si esprimerà pienamente durante una lenta maturazione nel fresco delle cantine di gesso a 18 metri di profondità. Dominato dalla freschezza e dalla purezza dello Chardonnay, lo stile Palmer & Co seduce per la sua precisione e la sua nitidezza. La grazia e la forza del Pinot Nero, la generosità del Pinot Meunier e la parte importante dei vini di riserva gli conferiscono una pienezza e una maturità rara.
Il Vino
Brut Réserve nasce da una selezione dei migliori terreni dello Champagne. I Premiers e i Grands Crus della Montagne de Reims predominano e danno la loro impronta. Il profilo olfattivo, di grande nitidezza, si esprime su una ricca gamma aromatica, mescolando degli aromi di agrumi, di pera e di albicocca con alcune note sottili di nocciole e una discreta nota al burro che ricorda i dolci. Al palato dolce e carnoso, seduce con la sua piacevole freschezza: un modello d’equilibrio.
Scheda Tecnica
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, pinot meunier 10 %
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 4 anni sui lieviti
Abbinamenti: Aperitivi, pesce, crudi di mare
Premi/Punteggi: 89/100 Decanter, 87/100 Luca Gardini, 87/100 Wine Enthusiast, 16/20 Jancis Robinson
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