Art Nouveau e artigianato, Lo spirito di una famiglia dal 1811. Una tradizione.
Dal 1811 la Maison Perrier-Jouët realizza dei vini dallo stile unico, floreale, intenso, ricercato… Due secoli di tradizione nel segreto delle cantine della Maison, un prezioso savoir-faire artigianale trasmesso di generazione in generazione. Una Maison d’artigianato.
La sua storia comincia nel 1811, quando Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët si unirono in matrimonio, gettando le basi per la nascita della Maison Perrier-Jouët. Guidata fin dall’inizio dai principi della precisione e dell’esigenza, Perrier-Jouët fu pioniera nell’ambito della tracciabilità e nella lotta alla contraffazione, divenendo la prima Maison de Champagne a far figurare l’annata dei millesimati sulle proprie bottiglie.
Se la vendemmia, come talvolta è accaduto, non si dimostra all’altezza delle esigenze della Maison, la produzione del millesimato non viene autorizzata: la qualità è sempre la priorità assoluta e non c’è spazio per i compromessi. Alcuni vini, frutto di annate particolarmente adatte, vengono scelti e lasciati maturare nel silenzio delle cantine. Ciascuno di essi possiede un carattere singolare, ma tutti, senza eccezione, incarnano l’eccellenza dei vigneti Perrier-Jouët.
Le cantine, vero e proprio Eden, custodiscono, insieme ad altre cuvée d’eccezione, il più antico millesimato della Maison, un Perrier-Jouët 1825. In maniera del tutto naturale, la ricerca della perfezione conduce da sempre Perrier-Jouët sulle tavole più prestigiose. Nelle corti reali, come quelle di Napoleone III o della regina Vittoria. O in quelle principesche. Champagne preferito della principessa Grace di Monaco, il Perrier-Jouët Belle Epoque, con la sua iconica bottiglia decorata da anemoni, accompagna il Bal de la Rose ormai da molti anni.
Il vino
La Belle Époque 2015 di Perrier-Jouët rappresenta alla perfezione lo stile distintivo della Maison, grazie a un assemblaggio armonioso dei più prestigiosi crus della Champagne, tra cui Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus e Mailly. Dopo la vinificazione, questo champagne viene affinato per almeno 6 anni nelle cantine della casa.
Perrier-Jouët presenta Cocoon: un packaging rivoluzionario firmato Fernando Laposse.
Cocoon, un cofanetto minimalista per le annate della celebre Maison fonde sapientemente ecologia e design sostenibile. Per questa edizione speciale, Perrier-Jouët ha invitato Fernando Laposse a creare nuove edizioni limitate. Il designer, fortemente ispirato dall’impegno della Maison per promuovere la biodiversità nei propri vigneti, ha posto l’accento sull’impollinazione, un processo effimero che sottolinea il ruolo cruciale di ogni specie nella crescita delle viti.
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Meunier 5%
Annata: 2015
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 5 anni sui lieviti più un minimo di 12 mesi dopo la sboccatura
Abbinamenti: si abbina meravigliosamente con la sapidità del pesce e dei crostacei o con la delicatezza di carni bianche.
Premi/Punteggi:
[Annata 2014]: 94/100 James SUCKLING, 96/100 Guide Bettane et Desseauve, 94/100 Jeb DUNNUCK, 92/100 Guida di Champagnes Gault & Millau, 94/100 Falstaff
[Annata 2012]: 96/100 Doctor Wine, 95/100 Wine Enthusiast, 94/100 James Suckling, 92/100 Decanter, 92/100 Wine Spectator
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