Passione e Tradizione Dal 1968, la famiglia Manetti, famosa per la produzione di terrecotte, guida Fontodi con un forte legame al territorio di Panzano e un impegno verso la qualità. L’azienda si dedica a una coltivazione attenta dei vigneti, esplorando al meglio il potenziale del Sangiovese.
Sostenibilità e Qualità Fontodi è un’azienda biologica certificata, con oltre 100 ettari di vigneti. Seguendo i principi di naturalità e sostenibilità, evita prodotti chimici e sfrutta risorse interne, come il compost dai residui di potatura e letame delle chianine, per produrre vini più autentici e rispettosi dell’ambiente.
Vinificazione La cantina moderna utilizza un sistema a gravità per garantire una lavorazione delle uve rispettosa e naturale, esaltando la qualità del vino.
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2020
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese
Abbinamenti: Vino per occasioni importanti e pasti elaborati. Accompagna superbamente arrosti, selvaggina, formaggi maturi.
Premi/Punteggi: 93/100 Vinous, 91/100 Falstaff, 94/100 Robert Parker, 92/100 James Suckling, 91/100 Wine Spectator [Annate precedenti]
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