Posizionata sulle colline vulcaniche della Riserva Naturale degli Astroni, nella storica area dei Campi Flegrei, l’azienda agricola Agnanum di Raffaele Moccia è dedicata con passione alla viticoltura da oltre quarant’anni. Un accurato piano di recupero, avviato nel 1960 dal fondatore Gennaro Moccia, è stato portato avanti con lo stesso entusiasmo da suo figlio Raffaele. Per seguire da vicino l’azienda, Raffaele ha rinunciato alla sua libera professione di agrotecnico. Questa dedizione ha permesso di sfruttare appieno le risorse vinicole di questa zona.
I vigneti Agnanum si trovano sulle colline della Riserva Naturale degli Astroni ad Agnano. La particolare pendenza della collina, sistemata a terrazze, richiede una gestione manuale del vigneto. Questo comporta una modellazione continua del terreno per garantire l’approvvigionamento idrico corretto, creando piccoli bacini vicino a ciascuna vite, il tutto per mantenere la giusta pendenza del terrazzamento.
La selezione accurata delle uve, le rese estremamente basse per ettaro (circa 30-40 quintali), la vendemmia tardiva e la commercializzazione ritardata di circa un anno dopo la vendemmia garantiscono l’alta qualità del prodotto finale. Eventuali sedimenti sul fondo delle bottiglie ne testimoniano l’autenticità.
Dalla vigna al vino, la tradizione e la cura della famiglia Moccia permettono di valorizzare i suoi prodotti con un sapore e un aroma apprezzati persino dai consumatori più esigenti. Prodotto in quantità limitata, AGNANUM è il naturale risultato di un processo di vinificazione eseguito con metodi tradizionali.
Il Vino
Provenienza: Italia, Campania, Campi Flegrei
Denominazione: Campi Flegrei Piedirosso DOC
Vitigno: Piedirosso 100%
Annata:
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: breve passaggio in botti di rovere + diversi mesi in bottiglia
Abbinamenti: un vino versatile che si abbina tanto a piatti di terra quanto a quelli di mare
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