Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino
Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
Annata: 2007
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 48 mesi in botti di rovere
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
Premi/Punteggi: 92/100 Tim Atkin, 91/100 Wine Enthusiast, 91/100 Wine Spectator, 91/100 Vinous Antonio Galloni, 92/100 CellarTracker
L’Azienda Agricola Le Chiuse lei cui origini risalgono al 1700 è da sempre stata uno dei possedimenti più rinomati di Montalcino in quanto la storica famiglia Biondisanti da qui fece nascere e continuò a produrre con costanza quello che è il miglior vino di tutta la zona, il Brunello Riserva. A ora l’Azienda di Simonetta Valiani, nipote del mitico Tancredi Biondi Santi, conta 8 ettari vitati in regime biologico atti alla produzione di Rosso di Montalcino, Brunello e Brunello Riserva per un totale di 25.000 bottiglie. Grazie al suo inconfondibile terroir e la sua rilevante storia i vini de Le Chiuse sono ricercati per la loro tipicità e tradizionalità, vengono esportati in tutto il mondo ed apprezzati per la loro costante alta qualità e longevità.
Il vino
Prodotto solo nelle migliori annate, il Brunello di Montalcino Riserva Le Chiuse, è un vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono profumi vari, da piccoli frutti e confettura composita a sentori di sottobosco e di leggera vaniglia. Al gusto il vino è armonico ed elegante, è asciutto con un’ottima persistenza aromatica. Supporta lunghi invecchiamenti, migliorando nel tempo. Matura 4 anni in botti di rovere.
Abbinamenti
Si abbina benissimo ad arrosti di carni rosse e spiedi di selvaggina e, le annate più vecchie diventano ottime anche come vino da meditazione.
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