Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Langhe Rosso
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Annata: 2007
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: Lungo invecchiamento in barrique
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi e Risotti
Flavio Roddolo è un vignaiolo d’altri tempi, un vero contadino di Langa, e, allo stesso tempo considerato un genio della viticultura. Introverso, ma deciso, come i suoi vini artigianali, che produce in appena 30.000 bottiglie/anno.
Uno dei 10 migliori produttori d’Italia secondo Andrea Scanzi nel celebre libro “Elogio dell’invecchiamento” che definisce questo Bricco Appiani come “un piccolo esempio di perfezione terrena“.
“I vini di Flavio Roddolo spesso lasciano senza parole” (Intravino)
Note di degustazione
Il Bricco Appiani è un cabernet sauvignon in purezza prodotto in appena 2.700 bottiglie.
Rosso granato impenetrabile, al naso presenta profumi di sottobosco, ribes, cassis, cioccolato, caffè, grafite.
Il sorso è avvolgente, soffice, il finale lungo e vellutato.
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