Domaine Denis Père & Fils: Tradizione e Innovazione dal Cuore della Borgogna
Dal 1940, il Domaine Denis Père & Fils rappresenta un pezzo di storia vitivinicola della Borgogna. Fondato da Raoul Denis, leggendario cantiniere dell’Hospice de Beaune, l’azienda è cresciuta dai suoi iniziali 2 ettari a un’estensione di 14 ettari distribuiti tra i prestigiosi comuni di Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton e Chorey-lès-Beaune.
Specializzati nelle varietà Pinot Nero e Chardonnay, i vigneti sono circondati per l’80% da boschi, garantendo una biodiversità ricca e un microclima ideale per la coltivazione. Il risultato? Vini che riflettono con autenticità il carattere unico del territorio. In cantina, l’approccio è minimalista: affinamenti brevi e uso moderato del legno nuovo, per esaltare la purezza e la complessità delle uve.
Scoprite l’eccellenza di etichette iconiche che raccontano tutta la magia di questa terra. Perfetto per chi cerca autenticità e raffinatezza in ogni calice.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits
Denominazione: Bourgogne Rouge AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2022
Alcol: 14%
Formato: 0,75l
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
Abbinamenti: da abbinare a piatti saporiti e importanti come il tradizionale coq au chambertin, pollame in salsa e selvaggina da piuma, agnello al timo o risotto ai funghi.
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