“Ogni vino di questo Domaine é un eccellente esempio del suo terroir, dai Borgogna base ai Grand Crus. Il meticoloso lavoro di Serge Groffier (figlio di Robert) nei vigneti è evidenziato da ogni bicchiere di questo noto e certamente presto famoso Domaine “. – Robert Parker, Wine Advocate
Robert Groffier è considerato uno dei migliori produttori di vino della Côte d’Or. Tre generazioni sono coinvolte in questo brillante Domaine. Il figlio di Robert Groffier, Serge e il nipote Nicolas ora gestiscono la tenuta. Con sette ettari vitati tra i terreni più importanti, tra cui Bonnes Mares e Chambertin Clos de Beze Grands Crus, Groffier gestisce davvero un grande materiale. I Groffiers hanno anche la più grande particella in Chambolle 1er Cru Les Amoureuses, da cui proviene un vino pieno di sottile maturità e frutti di bosco attraenti, con una finezza impressionante e tannini setosi. Lo Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers è uno dei loro vigneti principe, situato a pochi metri sotto il Grand Cru di Bonnes Mares; è spesso il vino più sorprendente nelle degustazioni alla cieca.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis
Denominazione: Bourgogne Rouge AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2020
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in fusti di rovere
Abbinamenti: Primi piatti di terra, secondi di carni bianche, salumi, formaggi
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