Questa piccola ma eccezionale tenuta è stata creata nel 1840 dal bisnonno di Regis Forey, l’attuale proprietario. Un gioiellino nel villaggio di Vosne Romanée. Oggi il Domaine vanta 10 ettari di vigneti nelle più importanti denominazioni, come Nuits Saint Georges, Vosne-Romanee e Flagey-Echezeaux. Con le recenti acquisizioni, estende la sua portata anche ai villaggi di Vougeot e Morey Saint Denis. Consapevole che la qualità del vino nasce in vigna, Régis Forey si preoccupa particolarmente per il lavoro della terra ai cui frutti applica metodi di vinificazione artigianale. Come risultato ottiene dei vini di seducente delicatezza, ma senza abbandonare una certa componente più “maschile”, raggiungendo uno straordinario equilibrio tra finezza e potenza.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Cote de Nuits
Denominazione: Bourgogne Passetoutgrain AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2020
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75l
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi
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