La tenuta Vignoble Dampt Frerès si trova nel cuore di due magnifiche zone di produzione di vino: Chablis e il Tonnerrois.
Bernard Dampt ha lavorato la terra di famiglia proprio come avevano fatto prima di lui i suoi genitori, nonni e bisnonni. Tuttavia, alla fine degli anni ’70, ha preso la decisione di intraprendere l’avventura della vinificazione per assicurare un futuro ai suoi tre figli.
Da più di vent’anni ha implementato un regime di controllo supervisionato (lutte raisonnée), combinando pratiche tradizionali e moderne per produrre vini con il carattere speciale del meraviglioso terroir della Borgogna, anno dopo anno, vini unici e sempre ben equilibrati.
Continuando l’eredità di suo padre Eric, Emmanuel ed Hervé hanno espanso i vigneti di famiglia a 60 ettari, distribuiti tra le zone di Tonnerre e Chablis.
Il Vino
Questo bellissimo vino di Borgogna, Chevalier d’Eon, prende il suo nome dal diplomatico francese, spia, soldato, avventuriero e massone che visse la prima metà della sua vita come uomo e la seconda metà come donna alla corte di Luigi XV.
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits
Denominazione: AOC Bourgogne Rouge
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2020
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Abbinamenti: Carni rosse e bianche, selvaggina da piuma, formaggi freschi e semi-stagionati
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