Provenienza: Italia, Toscana, Bolgheri
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigno: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in barriques
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
Premi/Punteggi: 93/100 Robert Parker The Wine Advocate, 94/100 James Suckling [2016]
Il più grande e blasonato produttore italiano. La storia della cantina dei Marchesi Antinori risale al 1385 e nel corso degli anni è stata sempre il fiore all’occhiello della produzione vinicola nazionale. Grazie alla sua valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Sangiovese, sapientemente tagliato con uve internazionali, si è reso il principale responabile del rinascimento dell’enologia italiana a partire dagli anni 80. La sua gamma di vini è sempre ineccepibile, spaziando da vini quotidiani impeccabili e sempre deliziosi a grandissimi vini superpremium di grande prestigio internazionale.
Il vino
Guado al Tasso é il nome della tenuta omonima a Bolgheri. Una delle proprietà più belle dei Marchesi Antinori, con un terroir unico e esclusivo. Il celebre Renzo Cotarella, enologo della casa – considerato tra i migliori al mondo – interpreta con maestria il potenziale che le famose varietà francesi possono esprimere in suolo italico.
Il Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. L’uvaggio utilizzato inizialmente era quello del Guado al Tasso per poi cambiare negli anni composizione varietale ed avere una rosa di vigneti dedicata.
Il Bruciato 2018 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da note di piccoli frutti rossi maturi e spezie dolci. Al palato ha buona struttura, armonia e piacevolezza di beva. Lievi sensazioni di menta e liquirizia impreziosiscono il retrogusto.
Abbinamenti
Accompagna superbamente carni rosse, selvaggina, formaggi maturi.
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