Provenienza: Francia, Borgogna
Denominazione: Beaune Premier Cru AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2015
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in fusti di rovere
Abbinamenti: Carni, Salumi, Formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Wine Enthusiast
Dopo la vendita della proprietà familiare a Volnay, a seguito del decesso del padre nel 1997, Nicolas Potel inizia la sua attività di négociant utilizzando come caves le vecchie cantine della stazione di Nuits Saint Georges. Indiscutibile la reputazione internazionale che Nicolas Potel si costruisce negli anni, vinificando dalle più importanti parcelle della regione. Nel 2005 crea il proprio Domaine de Bellene, situato in uno stabile risalente al XVI secolo nel cuore pulsante di Beaune, e che costituisce a tutti gli effetti una maison 100% bio nella capitale dei vini di Borgogna. Le vigne di proprietà, vecchie dai 50 ai 110 anni, si estendono da Santenay a Vosne Romanée, su un totale vitato di circa 23 ettari. La coltivazione avviene secondo il disciplinare biologico e la vinificazione segue scrupolosamente il calendario biodinamico. Da sempre i vini di Nicolas Potel sono riconosciuti mondialmente per la loro capacità di offrire la purezza del frutto. Un inno alla perfezione delle diverse denominazioni e terroirs di origine.
Il Vino
Questo è il vino di cui Nicolas Potel va particolarmente orgoglioso, e infatti è probabilmente il miglior vino che troverete nella denominazione Beaune. Il “Cuvée du Cinquantenaire” è un blend che provienre dai 5 migliori vigneti Premier Cru del Domaine de Bellene che celebra i 50 anni della famiglia Potel nel vino.
Il Beaune Premier Cru”Cuvée du Cinquantenaire” del Domaine de Bellene è un vino ricco e strutturato, con i suoi tannini setosi e frutti scuri in evidenza. Le vecchie viti a bassa resa lo rendono molto concentrato rispetto agli altri vini di Beaune. Delizioso adesso, ma la sua vibrante acidità gli dona molti anni di vitalità a venire.
Abbinamenti
Primi piatti di terra, secondi di carni bianche, salumi, formaggi
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