Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo
Annata: 2008
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: Almeno due anni in botti di legno di rovere
Premi/Punteggi: 90/100 Luca Gardini, 89/100 Wine Spectator
Abbinamenti: Funghi, Tartufi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Risotti, Selvaggina
Un edificio del XVIII secolo, addossato ad una torre medievale, severo nella sua sobrietà, ospita, oggi come un tempo, le cantine dei Poderi Marcarini, dominando i sottostanti vigneti della valle del Barolo.
Esperienza, tradizione e innovazione: un modo consapevole di controllare e regolare la produzione del vigneto, valutarne le esigenze, per far sì che le potenzialità qualitative vengano espresse sempre al meglio.
I vigneti a La Morra portano nome prestigiosi: Brunate, La Serra. La loro posizione, pendenza, natura e struttura del suolo, l’esposizione al sole e il microclima eccezionale, sono i requisiti fondamentali che permettono di ottenere grandi vini presso i Poderi Marcarini.
Note di degustazione
Questo Barolo, proveniente da uno dei più grandi ed ambiti cru di Langa può essere considerato “tradizionalista”. Presenta un magnifico colore rosso granato con riflessi rubini, di giusta intensità e tonalità. Il bouquet è composito, ricco, ampio e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco. Importanti sensazioni gustative rivelano il suo carattere imperioso, nobile, caldo e vellutato. Lunga ed intensa la persistenza aromatica.
Abbinamenti
Da provare con carni rosse alla brace, risotti di terra, funghi, tartufo, formaggi stagionati e selvaggina
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