La Barbera che diventa leggenda.
È indiscutibile che Giacomo Bologna abbia cambiato per sempre il panorama dell’enologia italiana, trasformando la Barbera da vino rustico da tavola a un grande rosso di straordinaria struttura e complessità. Grazie a lunghi periodi di macerazione e all’innovativo impiego di barrique di rovere, ha conferito a questo vino un potenziale di invecchiamento senza pari.
Fondata nel 1961, la cantina Braida ha ridefinito la Barbera, elevandola a livelli di eccellenza. L’introduzione delle barrique di rovere per l’affinamento è stata una scelta pionieristica, che ha reso i suoi Barbera tra i più apprezzati per la loro longevità e profondità.
Tra i vini di punta della cantina spiccano il “Bricco dell’Uccellone” e il “Bricco della Bigotta”, due Barbera d’Asti DOCG che rappresentano l’apice della qualità vitivinicola piemontese. La loro struttura ricca e il profilo aromatico complesso li rendono perfetti per un lungo affinamento.
Oggi, la gestione della cantina è nelle mani dei figli di Giacomo, Giuseppe e Raffaella, che portano avanti con dedizione la tradizione familiare. I vigneti di Braida si estendono su 56 ettari nelle colline di Rocchetta Tanaro, Castelnuovo Calcea, Costigliole d’Asti, Mango d’Alba e Trezzo Tinella, coltivando varietà come Barbera, Moscato, Brachetto, Grignolino e Chardonnay.
Nel riconoscimento della sua importanza storica e culturale, Braida ha recentemente ottenuto il prestigioso Marchio Storico di Interesse Nazionale, a testimonianza del suo impatto duraturo sulla viticoltura italiana.
Il Vino
Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie balsamiche, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.
Provenienza: Italia, Piemonte
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2021
Alcol: 16%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere + 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati
Premi/Punteggi: 3/3 Gambero Rosso, 96/100 Wine Enthusiast, 94/100 Veronelli, 93/100 Luca Maroni, 5/5 Bibenda, 92/100 Wine Spectator, 96/100 Doctor Wine
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