Ogni descrizione di Rafael Palacios conduce inevitabilmente con la sua storia familiare e pur essendo un discendente di una famosa famiglia di produttori di vino in Spagna (su tutti il talentoso fratello Álvaro Palacios) , attira l’attenzione del mondo con le sue conquiste individuali, grazie al suo duro lavoro. Fino ad un decennio fa se ci avessero chiesto di elencare i migliori bianchi d’Europa, sarebbero tutti situati sopra il 45º parallelo. Ma negli ultimi anno è diventato evidente che Rafa è in grado di realizzare vini straordinari in climi più caldi, che possono rivaleggiare con bianchi del calibro di Hermitage Blanc, Corton-Charlemagne, Mosella o Wachau.
Il vino
Per quanto piacevole e godibile possano essere i vino da uve Godello, raramente raggiungono il livello di ricchezza, equilibrio e complessità come nelle sapienti mani di Rafael Palacios. Vigneti centenari da bassissime rese su terreni sabbiosi e granitici della Val do Bibei, coltivati con un’agricoltura minimalista. Il vino di riferimento di Valdeorras e probabilmente il principale vino bianco di tutta la Spagna.
Abbinamenti
Maiale, anatra, pesce, formaggi
Provenienza: Spagna, Galizia
Denominazione: Valdeorras
Vitigno: Godello 100%
Annata: 2015
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi in botti di rovere
Abbinamenti: Carni bianche, pesce, formaggi
Premi/Punteggi: 94/100 Robert Parker Wine Advocate, 94/100 Guia Penin
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