Fondata nel 1903, la cantina Argyros è gestita da Matthew Argyros, quarta generazione di viticoltori. Con sede a Episkopi a Santorini, l’azienda possiede 120 ettari di vigneti pre-filossera piantati a piede franco con una media di 70 anni, tra cui alcune delle più vecchie viti dell’isola che hanno più di 200 anni. La filosofia è quella di creare eccellenti vini boutique basati solo sulle varietà autoctone di Santorini, come Assyrtiko, Aidani e Mavrotragano. Vini di grande raffinatezza, carattere, equilibrio ed eleganza con un impegno senza compromessi per la qualità.
Il Vino
Assyrtiko è il vitigno patrimonio della Grecia. Questa uva unica celebrata in tutta l’isola di Santorini combina grande eleganza, finezza e mineralità. Raccolto esclusivamente a mano da vigneti di terra vulcanica, il vino Assyrtiko riflette il carattere puro della varietà.
Provenienza: Grecia, Santorini
Denominazione: PDO Santorini
Vitigno: Assyrtiko 100%
Annata: 2017
Alcol: 14%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in acciao
Abbinamenti: crostacei, pesce, sushi e piatti a base di verdure
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