“Eravamo quattro amici al bar” recita la famosa canzone. Così nasce il progetto Le Formiche: 4 amici accomunati per la grande passione per il vino. L’ Ansonica è la scelta più ovvia per loro, nel territorio che la ospita, la nutre e la mantiene unica: la Maremma. Una vecchia vigna vicino al mare, coltivata a mano, senza prodotti di sintesi nel rispetto del suolo, di chi lo vive e di chi ne raccoglie i frutti. La vinificazione è lasciata esprimere in modo naturale, affinchè questa varietà possa offrire finezza e complessità. Quattro amici in vigna, che volevano cambiare il mondo (enologico).
Il vino
Provenienza: Italia, Toscana, Maremma
Denominazione: Ansonica IGT Costa Toscana
Vitigno: Ansonica 100%
Annata: 2019
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: sulle fecce fini in barriques usate
Abbinamenti: pollame, carne suina, pesce alla griglia, frutti di mare, formaggi di media stagionatura
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