Provenienza: Italia, Veneto, Valpolicella
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Coratina e Oseleta 10%
Annata: 2010
Alcol: 15,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 48 mesi in tonneaux di rovere francese, più 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
I vini di Monte Dall’Ora sono vini artigianali fortemente territoriali e personali. Sono i vini della Valpolicella classica, espressioni che realizzano pienamente il nostro sogno, un equilibrio di piacevolezza e forza capace di attraversare il tempo. Sono vini complessi ma fortemente bevibili, vini capaci di raccontare una terra e una storia, vini che esprimono il lavoro e la sensibilità di chi lavora immerso nella natura. Vini da coltivazione biologica, fatti come una volta, com metodi artigianali, senza uso di chimica, riconoscibili, ma ogni anno diversi. Sono vini fortemente identitari, vero frutto della terra da cui provengono.
Il Vino
L’Amarone “Stropa” è il vino di punta di Monte Dall’Ora, il cui nome proviene dai virgulti dei salici usati storicamente nella Valpolicella per tenere su i tralci delle viti. Le uve raccolte da vigne di più di 50 anni vengono lasciate appassire naturalmente per 5 mesi, poi fermentano in rovere e affinano per 5 anni. Il risultato è un vino straordinariamente complesso e ricco, profondo e strutturato. Con profumi intensi di frutti di bosco e spezie, al palato è caldo, avvolgente e armonico, denso, dai tannini deliziosi e lunga persistenza.
Abbinamenti
Vino da abbinare a formaggi stagionati, ma anche a piatti complessi come selvaggina e brasati. Vino da meditazione.
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp