Manfred Nössing è considerato uno dei migliori bianchisti d’Italia. Conosciuto come Manni, fa parte di un piccolo gruppo di viticoltori che si definiscono con orgoglio i ribelli della Val d’Isarco. Con la voglia di sperimentare, fonda la sua cantina nel 2003 ed il suo Kerner già alla sua prima uscita ha ricevuto importanti riconoscimenti. Oggi l’Azienda produce circa 25.000 bottiglie, soprattutto di vini bianchi, suddivisi tra kerner, gewürztraminer, sylvaner, müller thurgau e grüner veltliner, ai quali si aggiunge il rosso Cuvée Espan da uve blauer zweigelt e st. laurent. Tutti adorati dalla stampa specializzata nazionale ed internazionale, ed ora finalmente scoperti anche dal grande pubblico.
Il Vino
Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige, Valle Isarco
Denominazione: Alto Adige-Sudtirol DOC
Vitigno: Kerner 100%
Annata: 2018
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi in vasche di acciaio, poi in botti di legno di acacia
Abbinamenti: Pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi
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