Probabilmente la cantina più rappresentativa dell’Alto Adige, la famiglia Foradori Hofstätter produce vino da oltre 100 anni. Le parcelle dei suoi vigneti sono dei veri e propri cru, ciascuno con caratteristiche distinte, ma tutti esaltando la straordinaria espressività del terroir del Sud Tirolo.
Il vino
Il Barthenau Vigna S. Urbano è espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dell’area vocata della tenuta Barthenau in Mazon, dove una parte delle viti hanno oltre 65 anni di età.
Giá il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma, in successione, libera gli aromi tipici di un “Borgogna” classico. Il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, è ben bilanciato nelle componenti e convincente per un’acidità elegante, tannini ben integrati ed un’eccezionale concentrazione aromatica.
Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2011
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 20 mesi in botti piccole e grandi + 8 mesi in bottiglia
Premi/Punteggi: 93/100 Wine & Spirits Magazine, 91/100 Wine Spectator, 92/100 Falstaff Magazin
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi non troppo piccanti
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