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La bottiglia con l’ombelico non è solo un vezzo
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Per una volta un sommelier può cominciare a parlare di un vino partendo proprio dalla bottiglia senza rischiare di essere radiato dall’AIS. I vini di questa cantina li riconosci in una degustazione al buio, intendiamo proprio a luci…
Il celebre vigneto della Mosella dalle “goccioline d’oro”
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L’azienda vinicola Josef Reuscher Erben si trova sulla Mosella centrale, nella famosa città vinicola di Piesport, dove i vigneti formano uno splendido anfiteatro naturale disposto ad arco che risale le rive del fiume. La tradizione vinicola della famiglia…
Il monumentale Brunello di Montalcino
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Brunello di Montalcino: si è scritto e detto di tutto di questo monumento dell’enologia mondiale. Sappiamo dove viene prodotto, sappiamo che viene fatto con uve Sangiovese Grosso, che si affina e riposa almeno 5 anni prima di essere messo…
La rinascita del Verdicchio di Matelica
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Ne ha parlato anche il New York Times. Il Verdicchio di Matelica è sulla bocca di tutti e vola verso un riconoscimento mondiale che finalmente gli darà la giusta collocazione nell’olimpo dei grandi bianchi italiani, al punto che…
L’unicità del Mandrolisai
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Mandrolisai: una parola che può non evocare molto ai più, ma che per i sardi è praticamente sinonimo di vino. In questa regione nel cuore della Sardegna (descritta da secoli come ‘L’Isola dei Vini”) le vigne crescono in…
In vigna col metró
Viaggi
Niente più scuse, ormai per visitare una vigna non occorre più fare chilometri di strade dissestate e inerpicarsi su decantati dolci pendii (dolci fino a quando non bisogna scalarli a piedi) i vigneti ora sono in città. Non…
Covid 19, dal Taurasi una speranza per combattere il virus
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Il vino rosso come antinfiammatorio, un integratore somministrato via aerosol. Il resveratrolo sarebbe capace di bloccare la replicazione virale di Mers Avellino. “La ricerca scientifica a Napoli e in Campania nella lotta al Coronavisrus non finisce di sorprendere.…
Il primo “Prosecco-mat”! Distributore automatico di spumante
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Ad una rapida e distratta occhiata può sembrare un normale bancomat, ma non si tratta del classico ATM, bensì di un APM: Automatic Prosecco Machine. Sì, avete capito bene, un ditributore automatico di Prosecco! L’idea è di Vagabond Wines , catena…
Vino su Marte?
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Si sa che vino e benessere vanno spesso assieme. Al di là dei buoni momenti di spensieratezza e allegria che ci fa trascorrere insieme ai nostri cari, sono innumerevoli gli studi che ne hanno comprovato i benefici sulla…
Quante bollicine ci sono in una bottiglia di spumante?
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Sappiamo che non è esattamente uno di quei dubbi che vi tolgono il sonno la notte, peró volete mettere la soddisfazione di atteggiarsi a Master of Wine con gli amici ogni ogniqualvolta che viene stappata una bottiglia…
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