Pain Perdu sfida gli scettici del Cabernet Franc, spesso considerato austero. In questo vino, la varietà si esprime in modo succoso e sconvolgente. Sorprende per la sua morbidezza, complessità e fruttuosità. Una piccola bomba naturale, delizioso anche servito fresco!

Prodotto unicamente in annate eccezionali, Stilla Maris simboleggia come una “goccia nel mare” l’unicità di questa creazione vinicola. Prodotto in sole 1.280 bottiglie, è un vino di rara longevità. Profumi avvolgenti di frutta matura che si alternano a note di caffè, cacao e un tocco di pepe, creando un bouquet complesso ed invitante. Al palato è pieno e mostra ancora tanta vitalità e freschezza, con una piacevole nota salata, e tannini maturi. Un’esperienza straordinaria, un tesoro raro per gli appassionati di vino.

La cuvée “Vieilles Vignes” è la concretizzazione del lavoro meticoloso e rigoroso di Gerard e Lionel Gauby nell’arco di un decennio. La produzione è limitata e la resa bassa, con un obiettivo: produrre vini dal grande equilibrio. Dal profumo intenso, con aromi di frutti selvatici, liquirizia e tannini eleganti, è un vino assolutamente straordinario capace di invecchiare per oltre 20 anni.

“Un produttore che da qualche anno è sulla bocca di tutti i bevitori più esigenti.” – Enogea

“Progressione confermata e ampiamente meritata.” – Bettane e Desseauve 

“Uno stile di vini rossi e bianchi tesi, dinamici, incredibilmente digeribili, che incantano per la loro freschezza e gli apportano numerosi ammiratori.” –  Les meilleurs vins de France 

Probabilmente il miglior bianco italiano. Vincitore di innumerevoli premi, Francesco Paolo Valentini da anni incanta il mondo con questo incredibile Trebbiano. Un vino emozionante, il cui sorso va dritto al cuore. Complesso e corposo, ma allo stesso tempo sottile e affilato, dalla raffinatezza eterea, elegante e avvolgente. Uno di quei rari vini che rimangono scolpiti nella memoria.

Vino Bianco dell’anno (100/100) – Guida essenziale ai vini d’Italia 2024 Doctor Wine 

Vino raro, non sottoposto a sconti o promozioni

“È come avere un pezzo di terra nel bicchiere”. Nel vigneto di Monte Carbonare le viti affondano le radici in una terra nerissima, vulcano puro. Ne risulta un vino dalla fortissima personalità: schietto e verace, di una mineralità tagliente. Sa di pioggia che cade sul selciato, sui sassi neri dei muretti a secco, di quel buon odore che sprigiona la campagna toccata dalla prima acqua. Premiatissimo, assolutamente imperdibile!

Le Petit (noto anche come Jardin de Petit-Village), da uve Merlot in purezza, presenta tutte le caratteristiche uniche del vitigno e della prestigiosa denominazione di Pomerol. Mostra un bouquet aromatico di frutti rossi freschi e una leggera nota speziata al naso, offrendo grande morbidezza al palato. Un equilibrio ideale per un vino che possiede un grande potenziale di affinamento nel tempo, ma è molto piacevole anche da subito.

​Molto apprezzato alle Antille, solitamente all’inizio delle festività di fine anno, lo Shrubb è un liquore che nasce da un assemblaggio di Rhum J.M. agricoli bianchi ed invecchiati in cui sono state messe a macerare scorze d’arancia, spezie e 4 diverse varietà di canna da zucchero selezionate in un terreno ricco  fertile, acqua pura di sorgente vulcanica.

Ottenuto da una sapiente lavorazione di arance siciliane, questo infuso unico nasce da una selezione straordinaria di ingredienti tipici. I frutti spontanei della carruba, con il loro sapore dolce e intenso, si uniscono al carattere deciso delle erbe aromatiche e al tocco fresco e vivace dello zenzero, creando un’esperienza di gusto inconfondibile. Il risultato? Un aroma distintivo e un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, che si rivelano in una persistenza al palato davvero irresistibile. Da gustare ghiacciato per esaltarne la freschezza o a temperatura ambiente per apprezzarne ogni sfumatura, è anche un’ottima base per cocktail creativi. Produzione artigianale limitata a circa 3.000 bottiglie: un tesoro siciliano tutto da scoprire!

Silverback è un Gin fresco, meravigliosamente morbido ed elegante. Vincitore di due medaglie ai IWSC, sia come prodotto in sé, sia come ingrediente perfetto per il Gin&Tonic, rimanda ad avvolgenti sensazioni di fiori, spezie e agrumi e miele.

Ogni bottiglia venduta aiuta attivamente la “Gorilla Organization”, per la protezione di una specie in via di estinzione: il gorilla di montagna.

 

“Case Via” è il cru di Syrah della cantina Fontodi, un vino toscano potente e corposo. Si presenta con aromi di spezie, frutta gelatinosa e note di caffè tostato. La sua struttura tannica è intensa e avvolgente, mentre il sorso è carnoso e al contempo rinfrescante, chiudendo con un finale leggermente piccante. Un grande rosso che esprime il carattere del territorio, vantando importanti riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.

Il  “Brézème”di Eric Texier è un raffinato Syrah in purezza. Un vino fine, elegante, fresco, con la peculiare capacità di invecchiamento del nord del Rodano.

Lo Champagne “Ultradition” di Laherte Frères si caratterizza per la sua pregevolezza fruttata, la piacevole armonia che si avverte al palato e un’indubbia fragranza che avvolge i sensi. L’equilibrio tra queste qualità ne fa un prodotto di grande valore e personalità.

“Succoso, fresco, ben strutturato…un perfetto equilibrio.” – Falstaff

Un’altro Barolo di livello assoluto di Luciano Sandrone. Straordinariamente ricco ed intenso. Una delle massime espressioni del territorio delle Langhe e dall’invidiabile potenziale d’invecchiamento: da bere almeno fino al 2045.

Un grande bianco alsaziano dal lungo potenziale d’invecchiamento. Le note dolci bilanciano la marcata sapidità minerale, per un risultato finale dal raro equilibrio frutto-tensione-consistenza. Chapeau!

Un Barolo dal frutto croccante e balsamico che sa regalare pienezza e profondità e al contempo dinamicità e un sorso etereo. Magistrale.